Pour les gourmands

28 mars 2020

Voici une recette tirée de ce livre, que j'ai un peu adapté.

Les mini quatre-quarts au Nutella

Ingrédients:

200 grammes de farine

2 cuillères à café de levure

160 grammes de beurre mou (très mou!)

160 grammes de sucre en poudre

4 oeufs

120 grammes de poudre de noisettes

Nutella ®

1 pincée de sel

(Dans la recette initiale, la poudre de noisettes etait de la poudre d'amandes et les proportions étaient 100 g de farine, de beurre et de sucre, 2 oeufs et 60 grammes de poudre d'amandes en fait j'ai doublé la recette et légèrement diminué le sucre et le beurre :) )

Ustensiles:

1 balance de cuisine

1 bol

1 saladier

1 fouet

1 tamis (facultatif)

1 cuillère à café

1 cuillère à soupe

Des petits moules

Pour commencer:

1. LAVEZ-VOUS les mains.

2. Préchauffez le four à 180°.

3. Préparez vos ingrédients.

4. Tamisez la farine, la levure et le sel dans un bol.

5. Dans un saladier à part, fouettez le beurre et le sucre.

6. Ajoutez ensuite les oeufs un par un tout en mélangeant.

7. Ajoutez ensuite la poudre de noisettes et fouettez à nouveau.

8. Ajoutez ensuite le mélange farine, levure et sel en 3 fois en mélangeant bien à chaque fois.

9. Dans la recette initiale, ils proposent de faire ces petits gâteaux dans des mini-moules à cake, moi je n'en avais pas. J'ai donc utilisé des moules à muffins individuels.